一加工場疑用工業(yè)鹽腌制咸鴨蛋

張家港西閘村一加工場疑用工業(yè)鹽腌制咸鴨蛋 也未能提供營業(yè)執(zhí)照及小作坊經(jīng)營許可證

8月19日，張家港市場監(jiān)管局披露，8月13日上午，該局接到楊舍鎮(zhèn)西閘村食品安全信息員反映，位于該村壽興一組的咸鴨蛋加工場所可能存在使用工業(yè)鹽腌制鴨蛋的行為。倉庫內(nèi)，檢查人員發(fā)現(xiàn)若干腌制咸鴨蛋和皮蛋的塑料罐，并發(fā)現(xiàn)21袋“金淮日曬工業(yè)鹽”。而工業(yè)鹽包裝袋上，“禁止食用”4字印在正面顯眼位置，字號也大于其他信息。該生產(chǎn)場所負責(zé)人現(xiàn)場也未能提供營業(yè)執(zhí)照及小作坊經(jīng)營許可證。

可能有人不知道啥是工業(yè)鹽?工業(yè)鹽中含有一定致癌作用的“亞硝酸鹽”，不少會摻雜鉛、砷、汞等對人體有害的雜質(zhì)。 人食用一定量的工業(yè)鹽后會出現(xiàn)頭暈、耳鳴、全身無力、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴重者會導(dǎo)致死亡。 另外，由于工業(yè)鹽雜質(zhì)極多，且重金屬超標，特別是對孕婦和兒童危害非常大，會導(dǎo)致兒童智力下降，孕婦胎兒發(fā)育不良等。直接食用工業(yè)鹽以及用工業(yè)鹽腌制的鴨蛋、咸魚等都會引發(fā)中毒。所以工業(yè)鹽不可當作食用鹽使用。

執(zhí)法人員依法對現(xiàn)場所有“金淮日曬工業(yè)鹽”進行查封，取樣抽檢，楊舍鎮(zhèn)綜合執(zhí)法局對當事人無證經(jīng)營的行為開展調(diào)查，張家港市場監(jiān)管局對當事人使用疑似工業(yè)鹽加工食品的行為進行立案，并做進一步調(diào)查。

“一加工場疑用工業(yè)鹽腌制咸鴨蛋”當事人是否存在用工業(yè)鹽加工蛋制品的行為仍在調(diào)查當中，如果違法行為屬實，該案可能是2020年張家港首例違規(guī)使用工業(yè)鹽加工食品事件。同時，加工點售出的咸鴨蛋、皮蛋等產(chǎn)品已啟動召回。

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